Nach der Veranstaltung ist vor der Veranstaltung und alles was aufgebaut wurde, muss auch wieder abgebaut werden. Und abgewaschen.

So fahre ich früh in die Küche, schmiere fix 60 belegte Brötchen für die Techniker der gestrigen Veranstaltung. Auch die müssen ja alles abbauen und auch etwas essen. Mit den belegten Brötchen fahre ich ins Kesselhaus, gebe den Jungs die Brötchen und räume alles von gestern zusammen.

Auf verschiedenen Ebenen muss ich die Warmhaltebehälter, Salatschüsseln, die schmutzigen Teller und das Besteck zusammensuchen und alles ins Auto räumen. Und alles über eine lange Treppe auf- und abwärts. Nach einer Stunde habe ich dann alles zusammen geräumt und fahre das schmutzige Geschirr zum Verleih. Den Rest muss ich selbst abwaschen.

Vorher noch schnell alles für die Blue Man Group in der Metro eingekauft. Am Ende ensteht so ein unglaublich leckerer Wirsing-Gnocchi-Auflauf mit Salsicchia.

Nachdem dieser auch ausgeliefert ist, habe ich endlich irgendwann gegen 16:00 Uhr Feierabend.

Meine liebe Freundin Frau V. ruft an, wir quatschen. Eine neue Geschäftsidee ist in meinem Kopf gereift und ich bespreche diese mit ihr. Ich bin völlig angeknipst, wie immer, wenn sowas passiert. Und wenn man solche Eingebungen hat, ist man auf einmal wieder voller Lebensmut und Energie. Aber wartet ab.

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