Kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir Es gibt viele Namen für dieses einfache Glück aus Roter Bete und Kefir: Swekolnik, Schaltibarschtschiai, Saltibarsciai, Chlodnik. Aber eigentlich ist es doch „nur“ kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir. Und Glück, pures Glück!...
Endlich wieder Sonntag! Superfrühstückssonntag! Denn wir sind bei unserer lieben Freundin Frau K. eingeladen. Wir haben auch was mitgebracht – Rote-Beete-Carpacchio mit Ziegenkäse. Dafür schneidet man einfach etwas rote Bete in dünne Scheiben, gibt etwas feines...
