Rezepte, die trösten für Trauernde
Rezepte bei Trauer – was hilft wirklich? Was hat Essen mit Trauer zu tun? Kann ein Essen trösten? Welche Rezepte helfen Trauernden?
Diese Frage habe ich mir als ehemalige Cateringinhaberin gestellt und kann in diesem Blog meine Lebensthemen verbinden: Essen, Genuss, Tod und Trauer.
Welches Essen hilft bei Trauer?
„Schlaf viel, geh an die frische Luft und iss was Gescheites“
Diesen Rat bekam eine mir bekannte Witwe von ihrem Hausarzt.
Welch Affront! Aber im Nachhinein betrachtet, hat der Arzt recht. Und du weißt ja, als Trauernde dürfen dir nur noch wenige Menschen etwas sagen. Am besten andere, die ähnliches durchgemacht haben 🙂
Ich habe wirklich ausführlich recherchiert: es gibt wirklich wenige Rezepte, die dir in deiner Trauer helfen können. Also habe ich hier alles gesammelt was:
lecker, gesund ist und tröstet
Speisen, deren Zutaten deinem Körper helfen können, schneller zu generieren. Das bedeutet hauptsächlich Kohlehydrate für die Nerven und Omega3, damit dein Hirn heilt.
Was beruhigt bei Trauer
Eine Speise, die wie von Oma oder Mama schmeckt, beamt uns direkt an den Küchentisch mit der Wachstischdecke. Zurück in die wohlig warme Küche, in welcher ein weicher, warmer, lieber Mensch dir dein Lieblingsessen auftischte.
Probiere den Rinderbraten und schließe die Augen – du weißt genau was ich meine.
Und gerade dann, wenn alle, die dich jemals trösten konnten, längst tot sind, kannst du sie mit diesen Rezepten auferstehen lassen.
Wie kann man Trauernden eine Freude machen?
Wenn wir einen geliebten Menschen verlieren, ist Essen oft eines der letzten Dinge, an die wir denken. Vielleicht ist uns nicht nach Essen zumute, oder wir greifen zum Trostessen, um mit unserer Trauer fertig zu werden.
Das ist der Moment, in dem wir viel Quatsch essen – ungesundes, schnelles und Fettriefendes. Das ist der Moment, wo du als Freund helfen kannst:
Koche einfach ein Lieblingsrezept und bringe es deinem trauernden Menschen vorbei. Sei es Lasagne, ein leckerer Salat, ein Auflauf zum selbst aufbacken.
Essen ist Liebe – Trauer ist Liebe
Für viele von uns ist Essen eine Möglichkeit, mit unseren Lieben in Verbindung zu treten. Es kann eine Möglichkeit sein, sich an sie und an die glücklichen Zeiten zu erinnern, die wir gemeinsam verbracht haben. Wenn wir ihre Lieblingsspeisen kochen oder Mahlzeiten teilen, die sie geliebt haben, kann dies ein Weg sein, die Erinnerung an sie lebendig zu halten.
Essen kann auch eine Quelle des Trostes in Zeiten der Trauer sein. Es kann eine Möglichkeit sein, unseren Körper und unsere Seele zu nähren, wenn wir uns verloren und allein fühlen. Trostessen können ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit vermitteln und uns daran erinnern, dass wir mit unserem Kummer nicht allein sind.
Wenn wir die Rezepte unserer verstorbenen Liebsten nachkochen, treten wir mit ihnen automatisch in Verbindung.
Essen ist Erinnerung. Mit einem Rezept deiner verstorbenen Omi beamst du dich direkt zurück:
Sonntagmittag, schön eingedeckte Tische, das Lachen deiner Omi. „Iss doch noch was“ und dieser wohlige Duft nach Heimat.
Alle Rezepte von Heidrichs Catering
Steffen und ich hatten seit 2007 ein gemeinsames Catering in Berlin. Hier kochten wir für Hochzeitsfeiern, die Blue Man Group, die amerikanische Botschaft und für noch so viele mehr. Unsere Kunden liebten unser Essen.
Nach Steffens Tod fühlte ich mich nicht mehr in der Lage, dieses Unternehmen weiterzuführen. Damit die leckeren Rezepte nicht vergessen werden, habe ich hier die Knaller aufgelistet.
Warum ich nicht mehr weiterkoche, kannst du hier im Krebsblog weiterlesen.
Wenn du jedoch in den Genuss meiner Kochkünste kommen willst, dann komm ins nächste TrauerRetreat nach Zypern. Hier koche ich für dich all die Schmäckerchen. Im kleinen Rahmen von maximal sechs Witwen, die so sind, wie du.
Kartoffelgratin vegan
super einfaches veganes Kartoffelgratin mit wenig Zutaten und einfach simpel. Lässt sich prima vorbereiten. Ideal für Mealprep.
Reisbowl mit Gewürztofu
super einfach zuzubereitende Reisbowl mit Gewürztofu und Gemüse. Schneller als vom Lieferservice und auch noch preiswerter und leckerer!
Gemüsesuppe bei Chemotherapie
Einfache, nährende vegane Gemüsesuppe. Begleitend bei Chemotherapie, ideal als Schonkost und zum Mealprep
Vegane Kürbissuppe mit Kokos und Kurkuma
Eine vegane Kürbissuppe mit Kurkuma und Kokosmilch - Immunbooster dank Kurkuma, Ingwer und Zimt. Superfood zum löffeln. Ideal für Meal Prep
Pasta mit veganem Pilzrahm
Nichts macht glücklicher, als nach einem durchgekämpften Tag den Löffel tief in schlotzige Pasta mit Pilzrahmsoße zu stippen:
Auberginenragout auf Süßkartoffelstampf
Vegane Hauptspeise für Festtage, Weihnachten und Familienfeiern. Etwas aufwändig, aber überraschend lecker!
Kartoffel-Bohnen-Salat
der Renner im (unserem) Catering. Bestseller. Gesund und simpel. Vegan und vegetarisch möglich
Kartoffel-Rosenkohl-Gröstl
perfekt für Herbst, Winter und das Gemüt. Auch für die alleinerziehende Mama, wenn das Herz schwer ist
Orangensaft mit Kurkuma und Ingwer
Orangensaft mit Kurkuma. Stärkt das Immunsystem und die Abwehrkräfte. Hilfsmittel gegen Kopfschmerzen, Krebs und Migräne
Indisches Linsencurry mit Grünkohl
Ein feines veganes indisches Linsencurry. Sehr gut für die Blutbildung und die Eisenwerte!
Asiatischer Coleslaw
ein knackig-frischer asiatischer Coleslaw, um die Vitamindepots aufzutanken. Vegan und Basisch, perfekt fürs Detoxen
Pomelo-Brokkoli-Salat
Ein leckerer und superknackiger Salat mit der vollen Wirkung des DNA-Schäden vorbeugenden Sulforaphans. Sehr gesund vor und bei Krebs.
Spaghetti mit Trüffelrahm und Brokkoli
Vegan - schmackhaft - simpel und schnell. Ein neues Schätzelein aus der Schlampenküche
Kokos-Linsensuppe mit Spinat
Vegane Kokos-Linsensuppe mit Spinat mit dem feinen Limettengeschmack der Thaiküche. Ein Traum und absolut simpel
Reisbowl mit Tofuhack
simple und schnelle vegane Reisbowl mit Tofuhack inklusive der Einführung in die chinesische Grundsoße
Kichererbsen-Gemüse-Salat
Simpler und veganer Kichererbsensalat direkt aus der Schlampenküche. Perfekt für Grilleinladungen oder einfach nur so
Salatkörbchen mit Tomaten-Pomelo-Salat
Diese köstlichen Salatkörbchen mit Tomaten-Pomelo-Salat überzeugen mit ihrer feinen Limetten-Säure und sind der Knaller auf jeder Party
Veganer Bratreis
Schneller und veganer Bratreis, in 10 Minuten auf dem Tisch. Ideal fürs Homeoffice. Schmeckt besser wie im Imbiss.
Schnelle Nudelpfanne
Schnelle und gesunde Nudelpfanne. Preiswert nachzukochen. Der Boost für Dein Immunsystem. Perfekt mit Tortellini. Nur sechs Zutaten!
Einfache Gazpacho
Die beste und schnellste Suppe bei tropische Hitze. Eine super-schnelle und einfache Gazpacho Andaluz. In fünf Minuten auf dem Tisch.
Vegetarischer Wurstsalat mit Kürbiskernöl
Schneller und simpler vegetarischer Wurstsalat mit Kürbiskernöl. 5 Minuten mit nur 5 Zutaten auf dem Tisch. Einfache und leckere Fleischalternative!
Artischockensalat
Schneller und einfacher gesunder Salat aus roher Artischocke, perfekt zum Entgiften. Unterstützt die Arbeit der Leber und der Nieren zu unterstützen
Vegane Linsencremesuppe mit Gemüsetrester
Schnelle und einfache vegane Suppe aus übrig gebliebenem Gemüsetrester. Ideal für Mealprep und Bürolunch sowie eine ballaststoffreiche Ernährung
Schnelle Gnocchipfanne mit Rosenkohl
Das perfekte Essen für Faule und Gestresste: diese schnelle Gnocchipfanne mit Rosenkohl. 4 Zutaten, eine Pfanne und in nur 15 Minuten fertig
Deftiger Rosenkohlauflauf mit Schupfnudeln
Ein einfach nachzukochender und leckerer Rosenkohlauflauf mit Schupfnudeln. Perfekt in der Herbstzeit. Backt sich von selbst
Erbseneintopf
Der klassische Erbseneintopf als veganes Rezept. Mit Würstchen können es dann alle anderen auch essen. Preiswert und sättigend. das ideale Winterrezept
Tomaten-Pomelo-Salat
Dieser Tomaten-Pomelo-Salat ist schnell zubereitet, super gesund und voller gesunder Ballaststoffe, vegan und asiatisch und liefert gesunde Vitamine
Teigtaschen
Diese Teigtaschen, Jiaozi, Gyoza, Potststicker sind unfassbar lecker, sie sind das leckerste Essen, welches ich kenne. Besser als im Asia-Restaurant!
Pomelo-Rotkraut-Salat
Ein einfaches Rezept für Pomelo-Rotkraut-Salat mit Kürbiskernöl. Schneller Salat reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralen - Immunbooster im Winter
Süßkartoffelauflauf mit Feta
Vegetarisch an Weihnachten? Süßkartoffelauflauf mit Feta. Leicht am Vortag vorzubereiten - nur noch in den Ofen stellen bevor die Gäste kommen
Chinesisches veganes Geschnetzeltes
Ein schnelles und einfaches original chinesisches Rezept für vegane Sojaschnetzel mit grünen Bohnen. Besser und schneller als beim Lieferservice und gesund!
Protein Porridge
Rezept für einen leckeren Protein-Porridge, super einfach, gesund und mit Skyr. Macht sich fast von selbst. lecker und preiswert
Apfel-Radieschen-Salat
leckerer knackiger Apfel-Radieschen-Salat im Frühling, ideal zur Käsestulle, zum gepflegten Detox oder einfach nur um sich selbst glücklich zu machen.
Schneller weißer Bohneneintopf
Dieser leckere und ungesunde Bohneneintopf ist super simpel und braucht nur fünf Zutaten. In 15 Minuten ist dieser Eintopf aus weißen Bohnen fertig und unglaublich lecker. #Schlampenküche!
Chinesische Lachs-Brokkoli-Bowl
Diese extrem leckere Lachs-Brokkoli-Bowl ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt wie im chinesischen Restaurant. Klickt selbst!
Russische Piroggen nach Mamas Art
Gebackene russische Piroggen - ein leckeres Fingerfood für jedes Picknick oder Gartenparty. Leicht zuzubereiten und unglaublich lecker
Salat mit Thunfischdressing
lecker und sättigend. Romanasalat mit Thunfischdressing, Hühnchenstreifen und Vollkorncroutons wird hier zum Klassiker á la Ceasars
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir
Diese kalte Rote-Bete-Suppe ist die perfekte Sommersuppe aus Roter Bete, Gurken, Dill und Eiern mit Kefir. Kalorienarm, keto, glutenfrei.
Ernährung bei Trauer
Welches Essen empfiehlt sich bei Trauer. Ist Comfort Food die Lösung? Warum Kohlehydrate, Vitamin-D und Omega-3 helfen können
Kalte Nudeln mit Sesamsoße
super einfaches Rezept für kalte Nudeln mit Sesamsoße. In 15 Minuten auf dem Tisch. Ideal bei Hitze und Fernweh.
Rezepte bei Chemotherapie
Rezepte bei Chemotherapie und Krebs. Als praktisches EBook zum herunterladen und verschenken. Helfen sie ihren Lieben in Not. Mit einem Klick
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara - Das einfachste und leckerste Rezept, das es gibt. Besser als das Original aus Italien. In 15 Minuten auf dem Tisch. Versprochen
Schweinebraten
Das beste Rezept für Schweinebraten aus dem Ofen. Besonders zart und schmackhaft mit Biersoße, Senf und Rosmarin
Omis klassisches Rotkraut
ein einfaches Rezept für klassisches Rotkraut nach einem Rezept von meiner Omi. Haben wir so im Catering gekocht und ist auch noch lecker
Gänsebrust aus dem Ofen
Gänsebrust aus dem Ofen - Ein Rezept für eine schöne fruchtige Gänsebrust, langsam bei niedriger Temperatur gegart, exotisch mit Apfel und Zimt
Veganer Bohnen-Brot-Salat
Veganer Bohnen-Brot-Salat. Panzanella etwas abgewandelt. lecker und simpel abgewandelt mit Kürbiskernöl und Pomelo. Probieren!
Vegane Füllung für Wraps
Rezept für vegane Füllung für Wraps die so original wie beim Mexikaner schmeckt. Ideal als Mittagessen im Homeoffice oder Mealprep
Valentinsdinner for One
Allein am Valentinstag? Dieses Valentinsdinner for one hilft dir durch den Tag und füllt die Einsamkeit mit Kalorien auf. Mega!
Klassischer Rinderbraten
Rezept für klassischen zarten Rinderbraten mit Rotweinsoße aus dem Ofen, unglaublich zart und köstlich. Einfach zuzubereiten
Himbeer-Mascarpone-Creme
Mascarpone mit Himbeeren und Baiser. Die beste Himbeer-Mascarpone-Creme, die du jemals gefunden hast. Ideal für Stümper.
Leichenschmaus und Trauerkaffee
Wie organisiert man einen Leichenschmaus? Checkliste für die Abschiedsfeier und wie lade ich ungewünschte Gäste nach der Beerdigung aus?
Lachs-Brokkoli-Auflauf
Ein einfach nachzukochender Lachs-Brokkoli-Auflauf, der glücklich macht, Trauernden hilft und die Lebensgeister und Fernweh weckt
Granola selber machen
Ein einfach nachzukochender Lachs-Brokkoli-Auflauf, der glücklich macht, Trauernden hilft und die Lebensgeister und Fernweh weckt
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